Ein entkoffeinierter Kaffee ist eine Kaffeesorte, bei der der Großteil des Koffeins entfernt wurde, um einen Kaffee ohne die stimulierende Wirkung von Koffein herzustellen. Dies geschieht normalerweise durch verschiedene Entkoffeinierungsmethoden wie Wasser- oder Lösungsmittelbasierter Entkoffeinierung. Der Geschmack und das Aroma des entkoffeinierten Kaffees können je nach Marke und Methode unterschiedlich sein, aber er bietet eine gute Alternative für Menschen, die den Geschmack von Kaffee genießen möchten, aber auf Koffein verzichten möchten.